Activité F.6

1. Mettre au point une régie commerciale de la culture biologique sur dalles du fraisier à jours neutres.
2. Mettre au point une régie commerciale de culture biologique du framboisier remontant sous tunnels.

Le marché des fraises et des framboises biologiques est en croissance au Canada, mais la très grande majorité des produits commercialisés dans les supermarchés proviennent de la Californie, qui est favorisée par des conditions climatiques plus favorables à la culture biologique. Le présent projet vise à concevoir et mettre au point une nouvelle régie de culture biologique du fraisier et du framboiser sous tunnels; la culture sous grands tunnels permettant de réduire les besoins en produits phytosanitaires. Pour le fraisier, nous créerons une régie de fertilisation biologique en contenants et adaptée aux cultivars à jours neutres assurant ainsi une production de fruits sur une période de 3 mois. Pour le framboisier, nous créerons une régie de culture biologique en sol comportant des apports périodiques de biofertilisants solubles et de composts. Pour les deux cultures, les régies de fertilisation biologiques seront comparées à la technique conventionnelle de fertilisation aux moyens de fertilisants de synthèse afin de déterminer le potentiel de production lorsque les éléments nutritifs ne sont pas limitants. Nous mesurerons la fertilité des milieux de culture, la composition minérale des plants, la croissance et la productivité des cultures ainsi que la qualité des fruits. Le projet se fera en partenariat avec les chercheurs d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, de l’université Laval et des spécialistes de Tourbières Berger, qui fournira les milieux de culture certifiés biologiques et assurera les services d’analyses minérales.

L’atteinte de ces objectifs permettra de proposer à l’industrie horticole canadienne un système de production favorisant la productivité et la qualité des fruits tout en réduisant au minimum les risques associés à la culture biologique conventionnelle de champ. Les consommateurs canadiens pourront ainsi avoir accès à ces produits biologiques de grande qualité produits localement.

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• Agriculture et Agroalimentaire Canada
• Les Fraises de l'île d'Orléans, Inc.
• Les Tourbières Berger Ltée.